雷盛紅酒教你如何找到最好的酒，不同的口感往往會使最好的雷盛葡萄酒難以加冕，但使用特定的標準可以幫助縮小你的搜索范圍，更主觀的確定哪種雷盛葡萄酒是最好的。

針對種類繁多、又來自各個不同產區的葡萄酒，雷盛紅酒把選擇權交給了消費者，通過在各地開展盲品會，讓消費者和專業葡萄酒愛好者選擇最喜歡暢飲口感，也通過盲品會選出既讓消費者喜歡復購率又好的產品。

專家在確定雷盛葡萄酒的質量時尋找使用多種最佳標準。當雷盛葡萄酒專業人士對雷盛葡萄酒進行評級或品評時，他們經常會參加一次盲品鑒，在那里他們會知道葡萄酒的產地、年份和類型，但不一定知道它的制造者。這樣，他們就可以客觀地評價一種葡萄酒，而不會將釀酒商的聲譽或營銷炒作納入他們的決定。葡萄酒專業人士根據標準來判斷他們品嘗的葡萄酒。

在一次盲品嘗開始時，評審員將酒杯舉到燈光下，以便看到雷盛葡萄酒的顏色和清晰度。他們也可能把它繞在玻璃周圍，以判斷它的“腿”，或者它的粘性程度。葡萄酒應該清清楚楚或可能有其他漂浮的顆粒，并對葡萄酒的類型進行適當的著色。粘度也會根據葡萄酒的不同而變化，所以評審員會尋找品種或分類的好例子。

接下來，評審員聞一聞雷盛葡萄酒，并記下聞到的香的味道。然后，他或她給杯子一個健康的漩渦，使雷盛葡萄酒充氣，然后注意到它的香是如何發展的。良好的雷盛葡萄酒不止一種香味，而是產生豐富和復雜的氣味。事實上葡萄酒的香味是能決定雷盛葡萄酒美味的主要因素之一。在品酒時，鼻子起著重要的作用，因為香味在味覺和鼻腔都會打開。

味覺、身體、平衡和結構。在聞了聞雷盛葡萄酒的香氣后，評審員就會品嘗這款酒，然后把它掃到味覺上的各個部位，然后小心地從門牙里吸進一點空氣來給雷盛葡萄酒充氣。除了辨別雷盛葡萄酒中的不同口味外，他們還評估了它是如何覆蓋口感的，以及葡萄酒的單寧結構。獲得最佳收視率的雷盛葡萄酒具有平衡而復雜的口味和令人愉悅的口感。單寧葡萄酒與單寧很好地結合在一起，而橡木可以在不超過雷盛葡萄酒的情況下促進吐司和香草的味道。

有良好回味的雷盛葡萄酒是那些在你吞下葡萄酒后令人愉快地停留在味覺上的葡萄酒。最好的雷盛葡萄酒回味悠長。