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/連續停電嚴重影響了南非葡萄酒產業
2023/2/7 19:42:09
據外媒報道,南非嚴重的缺電問題,使得南非的工農業生產受到了嚴重影響,而由于目前南非葡萄酒行業處在“釀季”收獲期間,因此葡萄酒行業是受到停電影響最嚴重的行業之一,許多酒莊都受著著持續…
葡萄品種知識
/什么是葡萄的品系、變異、種內雜交、種間雜交
2022/1/14 16:16:25
赤霞珠、馬瑟蘭、冰酒葡萄威代爾都是怎么誕生的?酒農們如何通過各種手法繁育并培養理想的葡萄品種?圖片版權:Photo by Rohit Tandon on Unsplash縱觀全球所有釀酒葡萄品種,我們會發現各個品種…
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/專訪中山酒協顧問講師譚永蕃:將葡萄酒文化融入大眾生活
2016/3/23 20:58:54
這位被很多葡萄酒業內人親切地稱為“班長”的人,就是我們專訪的主角——最近受聘成為廣東省中山市酒類協會顧問講師的譚永蕃先生。他的身份有很多,作家,講師,釀酒師,還…
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距離市中心大約半小時車程的天鵝谷(Swan Valley),是珀斯(Perth)深受歡迎的短途游目的地之一,其憑借著旖旎的田園風光、香醇…
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匈牙利的日光之城——維拉尼產區
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龍徽1910文化創意產業園
青島恒溫20度的地下葡萄酒博物館
酒莊列表
?納瓦羅洛佩茲酒莊 Bodegas Navarro Lopez
蝶之蘭酒莊 Chateau d'Esclans
約瑟夫菲爾普斯酒莊 Joseph Phelps Vineyards
艾伯特伯克斯勒酒莊 Domaine Albert Boxler
吉哈伯通酒莊 Gerard Bertrand
泰生酒莊 Mahota Winery
遼寧桓龍湖葡萄酒業 Huanlonghu Wines
覓鹿酒莊 Milu Winery
寶石樹酒莊 Gemtree Vineyards
曼達角酒莊 Cape Mentelle
比比格拉茲酒莊 Bibi Graetz winery
米擒酒莊 Chateau Minqin
韓城市神農葡萄莊園
產區廠商
陽臺上的莊園——Bocale
巴巴內拉酒莊(Barbanera)
斯古洛斯酒莊(Domaine Skouras)
普羅文酒莊(Provins Valais)
埃格爾產區之伯樂酒莊(The Gróf Buttler Winery)
產區名酒
奧地利名莊--古北斯布格城堡(Schloss Gobelsburg)酒廠
奧地利名莊--皮謝樂(F.X. Pichler)酒廠
奧地利名莊--優奧車杰(JURTSCHITSCH )酒廠
穿越時間的黑公牛雪莉白蘭地
“巴羅洛”是如何成為“酒王”的?
葡萄品種知識
紅葡萄品種
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染色葡萄品種
白嘉本納Cabernet Blanc
灰蘇維尼Souvignier Gris
澤林格Zahringer
麝香霞多麗Chardonnay Musque
紫秋Zi Qiu
雙紅
雪蘭紅Xuelanhong
白麗思蒂摩Branco Lexitimo
白安布羅Ambulo blanc
紅泰Tai Rosso
萊西納羅Lecinaro
釀酒葡萄品種常識
這個足以讓中國人驕傲的葡萄品種,終于有人重視了!
作為一個早早便在中國扎根,卻也長期被忽視與冷落的葡萄品種————蛇龍珠(Cabernet Gernischt)值得更多的中國酒莊、行業人士和…
葡萄日歷 您是那種葡萄?
葡萄副梢處理技巧
轉色期間的葡萄,都經歷了些什么?
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玫瑰香(Muscat Hamburg):最好吃的釀酒葡萄
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2012年,《the drinks business》雜志評出了葡萄酒界50大權力女性,其中黛布拉•梅寶葡萄酒大師(Debra Meiburg MW)排名第七…
希望更多消費者喜愛澳洲葡萄酒——專訪Willa Yang女士
侍酒師大師Gerard Basset
邵學東:釀酒師要有一顆純潔的心
崔延志:優秀的釀酒師需要一點靈感
梁學軍:堅守能夠成就偉大的釀酒師
世界著名釀酒師——米歇爾羅蘭
李志延——亞洲第一位葡萄酒大師
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橙酒終極指南
橙酒(也稱“橘酒”),是近三年來頗具流行度的一種葡萄酒,由白葡萄帶皮發酵,酒液呈現橙色而得名。 橙酒(Orange Wine)的興起…
星座與葡萄酒完美匹配
葡萄酒里的科學——馬倫哥尼效應
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2021年的波爾多葡萄酒是不是個好年份?
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關于葡萄酒的“酸”
一、對“酸”的初認識 我們從小時候就認為,葡萄是甜的,吃葡萄時大人總問“甜不甜”,但長大在酒廠工作接觸到葡萄、葡萄酒之后,…
葡萄酒陸地窖藏與海底窖藏的變化
一種避免TCA污染的天然木塞——ProCork
蘋果酸-乳酸發酵和橡木制品的故事
再聊酒精發酵中止和重啟
不同產地橡木桶對干紅原酒陳釀品質到底影響多大?
葡萄酒書籍
【新蘇富比葡萄酒百科全書】即將出版發行
葡萄酒巨著《新蘇富比葡萄酒百科全書》(繁體中文版)預計將在2023年4月出版發行。 自 1988 年問世以來,《蘇富比葡萄酒百科全書》(The Sotheby's Wine Encyclopedia)便一直是葡萄酒界的權威之作,熱賣近半個世…
【讀醉·寧夏酒莊指南】
主編:伊國濤出版社:中國輕工業出版社出版年:2022.10頁數:304定價:199.00元ISBN:978-7-5184-4091-7內容簡介:《讀醉·寧夏酒莊指南》詳盡收錄寧夏賀蘭山東麓產區100家酒莊數據信息,是第一本詳細介紹寧夏賀蘭山東…
【智利酒魂108將】
繼2015年出版的《智利名莊酒:十八羅漢的傳奇》在業界引起轟動,并樹立了智利酒在中國的高端形象,著名獨立酒評家劉慧(Sophie Liu)老師時隔六年再次重磅推出她的智利新作:《智利酒魂108將》,即將續寫智利精品葡萄…
【忍不住想喝一杯】
作者:(美)格蘭特·雷諾茲, (美)克里斯·斯唐出版社:北京科技出版時間:2022年01月開 本:16開紙 張:膠版紙包 裝:平裝-膠訂國際標準書號ISBN:9787571418052定價:79元內容簡介這本有趣好讀、迷人的指南將教你輕松…
【中國葡萄酒】
作者:李華、王華 著出版社:西北農林科技大學出版社出版時間:2010年05月售價:280元ISBN:9787810925839頁碼:395裝幀:精裝開本:16開內容簡介《中國葡萄酒》是全球第一本全面、系統介紹中國葡萄酒的著作,涵蓋了中國…
《葡萄酒技術全書》出版
近日,中國輕工業出版社出版發行張??傖劸茙熇钣浢鞑┦抗P耕8年完成的《葡萄酒技術全書》,該書圍繞從葡萄到葡萄酒的生產技術全鏈條,全面、系統、深入、細致地進行了理論闡述和實操介紹。全書章節包括“葡萄酒概述”…
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【紀錄片】紅色情結 Red Obsession
【葡萄的眼淚】
CCTV紀錄頻道 風華 葡萄酒的東方故事(節選)
【紀錄片】 法國葡萄酒大師
【紀錄片】酒香的呼喚 Wine Calling
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葡萄牙葡萄酒中文網站
夏布利官方中文網站
Domaine du Tix莊園網站
法國國家葡萄酒行業協會網站
格魯吉亞葡萄酒(中國)推廣中心網站
澳大利亞葡萄酒管理局官方網站
阿根廷葡萄酒協會網站
博若萊葡萄酒協會網站
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